1．什么是食品标签？应该包含哪些内容？
2.食品标签应符合哪些基本原则？
3.食品标签应该符合什么基本要求？
4.什么是特殊营养食品？哪些属于特殊营养食品？
5.特殊营养食品的标签应遵循哪些特有的原则？
6.特殊营养食品的标签不得标注哪些内容？
7.什么是保健食品？
8．保健食品应该符合哪些要求？
9．申请《保健食品批准证书》必须提交哪些资料？
10．两个或两个以上合作者共同申请同一保健食品时，应怎样处理？
11．《保健食品批准证书》持有者有哪些权利？
12．什么药品不得申请《保健食品批准证书》？
13．怎样进口保健食品？
14．保健食品的标签、说明书应标明哪些内容？
15．保健食品的广告宣传方面应该注意哪些？
16．如何从感官上判断果蔬罐头食品的卫生状况？
17．绿色食品的卫生标准内容有哪些？
18．什么是绿色食品标志？
19．作为绿色食品，其标签有哪些特殊要求？
20．绿色食品产品的包装、装璜有什么特殊规定？
21．国际上与绿色食品相类似的食品怎么称谓？
22．什么是街头食品？
23．街头食品的经营场所必须符合哪些要求？
24．街头食品生产经营者应当遵守哪些规定？
25、哪些食品不能在街头销售？
26．《冷饮食品卫生管理办法》所指的冷饮包括哪些？
27．各种冷饮食品生产经营的卫生许可证是否每年要复验？
28．冷饮食品的卫生标准有哪些？
29．违反《食品卫生法》的有关规定，造成食物中毒事故或其他食源性疾患的,卫生行政部门应当作出怎样的处罚决定？哪些情形可免予并处吊销卫生许可证？
30．未取得卫生许可证或者伪造卫生许可证从事食品生产经营活动的，卫生行政部门会作出怎样的处理？
31．哪些情形，按未取得卫生许可证查处？
32．涂改、出借卫生许可证的，卫生行政部门将作出怎样的处罚？
33．生产经营禁止生产经营食品的，卫生行政部门将作出怎样的处罚？
34．生产经营不符合营养、卫生标准的专供婴幼儿的主、辅食品的，卫生行政部门将作出怎样的处罚？
35．生产经营和使用不符合食品添加剂使用卫生标准和卫生管理办法规定的食品添加剂，卫生行政部门将作出怎样的处罚？
36．生产经营或者使用不符合卫生标准和卫生管理办法规定的食品容器、包装材料和食品用工具、设备以及洗涤剂、消毒剂，卫生行政部门将作出怎样的处罚？
37．定型包装食品、食品添加剂包装标识或者产品说明书，遇有下列情形之一的，卫生行政部门将作出怎样的处罚？
38．食品污染的主要来源有哪些？

1．WTO与食品安全
2．谁为超市的卫生状况负责？

1.中华人民共和国食品卫生法
2.保健食品管理办法
3.保健食品标识规定
4.果蔬罐头的食品卫生标准
5.卫生部、国家工商行政管理局街头食品卫生管理暂行办法
6.冷饮食品卫生管理办法
7.食品卫生行政处罚办法